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紅豆薏米粥的功效與禁忌
整理編輯:admin 來源:未知 發布時間:2016-04-18 15:35 瀏覽次數: 【關閉】




在日常生活中,薏米經常與紅豆一起搭配煮粥,而紅豆薏米粥不僅具有祛濕、補心、健脾胃的養生作用,還對于失眠、煩躁、上火、感冒也有不錯的治療作用。那么,這款粥品應該如何制作呢?具體有哪些功效呢?有沒有需要注意的地方呢?下面心貝親子網小編就來詳細介紹一下。

制作方法

事先將100克的紅豆和200克的薏米洗凈后用清水浸泡大約3個小時;然后將薏米、紅豆以及適量的水放入鍋中先用大火煮沸,然后轉為小火,再煮半個小時左右。此時放入10克經泡水、去芯后的蓮子,再煮40分鐘并放入適量的糖桂花攪拌均勻后即可盛出。食用時可等到粥溫熱的時候加入蜂蜜調味。注意蜂蜜不能放得太早,否則過高的溫度會分解其營養成分。

功效

1.補血養氣

紅豆薏米粥具有補血養氣的作用,因此對于心悸、頭暈、心力不足等癥狀具有很好的療效。如果在煮粥的時候,再加點桂圓效果會更好。

2.解燥除熱

我們平時常見的紅疹、痘痘其實都是體內上火的表現,而紅豆薏米粥具有解燥除熱功效。因此我們可以通過食用紅豆薏米粥來達到消除紅疹和痘痘,如果要讓清火效果更好些,還可以在粥中加入百合、蓮子一起煮。

3.祛除寒氣

薏米紅豆粥具有去寒的作用,對于因體內有寒氣而引起的感冒,薏米紅豆粥具有食療作用,如果在粥中加入幾片生姜,效果會更好。如果不喜歡姜的味道,還可以在粥中加些紅糖,也能起到治療感冒、祛除寒氣、補充體能的作用。

4.化痰止咳

薏米紅豆粥具有治療咳嗽的作用。平時生活中我們可以將梨切成丁,等到紅豆薏米粥煮好之后,再將梨丁放入一起食用,就能夠達到清肺、化痰、止咳的作用。

5.治療失眠

食用紅豆薏米粥還具有治療失眠的作用,因此睡眠不佳的朋友不妨試一試。

注意事項

1.紅豆薏米粥是一種保健粥,其中紅豆利尿,薏米解毒,因此二者相結合具有清熱瀉火的功效。但是脾胃虛寒的人卻不宜多吃紅豆薏米粥,否則容易讓胃不舒服。

2.紅豆薏米粥不可空腹食用。另外還不能一次性吃太多,否則容易引起腹瀉腹痛。

3.紅豆薏米粥最好是在早飯后、午飯前食用,因為這段時間脾胃剛剛開始工作,在這個時候吃更容易被人體消化吸收。

4.在煮紅豆薏米粥的時候不可加入大米。雖然這樣看起來粘稠,喝起來也更可口。但是薏米和紅豆的去濕作用卻因為大米大大降低了。這是因為大米是本身含有濕氣的作物,能直接抵消這款粥品的去濕功效。

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