企業新聞 行業動態 視頻新聞 領導關懷 公益事業
過保質期的食物到底能吃嗎?專家:有些食品仍可繼續食用
整理編輯:admin 來源:未知 發布時間:2015-11-17 11:10 瀏覽次數: 【關閉】

    生活報11月16日訊 “去年雙11買了一堆吃的,到現在也沒吃完,有的已經過了保質期,扔了怪可惜,不扔又很煩惱。”家里這些過了保質期的食物讓市民王先生犯了愁。過了保質期的食物還能不能吃?13日,記者從省食藥監局獲悉,日前,國家食品藥品監督管理總局發布《食品安全風險解析》,組織有關專家解讀食品“保質期”。友家食品


    保質期相當于企業針對產品對消費者給出的承諾,在此期限內,食品的風味、口感、安全性各方面都有保證,可以放心食用。有關專家介紹,過了保質期的食品不等同于有害食品,有些食品發生的主要變化是感官品質的變差,仍可繼續食用。如:餅干、干果、飲料等。


    專家介紹,一般來說,水分活度比較高、蛋白質、脂肪含量比較高的食品過了保質期更容易出現質量隱患,但不一定會產生危害,需要檢驗才能確定。而由于微生物、氧化或金屬離子等超標或脂肪酸敗引起的變質食品食用后,可能會對人體產生危害。肉制品、食用油和雞蛋這三類食品尤其應注意保質期。金屬罐裝食品、油炸食品等過期也不要吃。


省食藥監局建議消費者養成購買食品看標簽標注保質期的習慣,不要購買和食用過了保質期的食品。


冰箱里的這些食物快扔掉


    濕軟果蔬:濕軟、黏滑的果蔬立即扔掉。只是打蔫的綠色蔬菜,仍然可以食用,最好燒湯。剩菜變了顏色一定要扔掉。


黏滑肉類:未拆封的熟肉過期4天,切勿食用。冷凍肉類保存時間可達幾個月,但解凍后不宜再次冷凍。出現黏滑或怪味的肉類立即扔掉。友家食品


怪味魚類:如果魚肉已讓冰箱里充滿怪味,立即扔掉。


2招辨別變質雞蛋


    打開雞蛋:蛋黃散了,蛋白、蛋黃混在了一起,或者有霉味、腐臭味,就說明已經變質。


用力搖晃:鮮蛋沒有聲音,有聲音的就是壞的。

上一篇:沒有了

下一篇:沒有了

返回首頁
返回頂部
彩客网论坛